產(chǎn)品分類
-
實驗室儀器
按功能分
- 提供實驗環(huán)境的設(shè)備
- 分離樣品并處理設(shè)備
- 對樣品前處理的設(shè)備
- 處理實驗器材的設(shè)備
- 保存實驗樣品用設(shè)備
- 1. 冰箱
- 2. 保鮮柜
- 3. 傳感器
- 4. 低壓電氣
- 5. 工業(yè)自動化
- 6. 化學(xué)品儲存
- 7. 控濕柜
- 8. 冷藏柜
- 9. 冷凍箱
- 10. 循環(huán)烘箱
- 11. 液氮罐
- 12. 工業(yè)型液氮罐
- 13. 液氮容器配件
- 14. 油桶柜
- 15. 貯存箱
- 1. 搗碎機
- 2. 超聲波清洗器
- 3. 干燥箱
- 4. 滅菌器\消毒設(shè)備
- 5. 清洗機
- 1. 蛋類分析儀
- 2. 粉碎機
- 3. 谷物分析儀
- 4. 混勻儀
- 5. 攪拌器
- 6. 馬弗爐
- 7. 樣品制備設(shè)備
- 8. 破碎、研磨、均質(zhì)儀器
- 9. 消解
- 計量儀器
- 培養(yǎng)孵育設(shè)備
- 基礎(chǔ)通用設(shè)備
- 通用分析儀器
- 樣品結(jié)果分析
- 1. CO2培養(yǎng)箱
- 2. 動物細胞培養(yǎng)罐
- 3. 封口用
- 4. 發(fā)芽箱
- 5. 孵育器
- 6. 發(fā)酵罐
- 7. 恒溫槽、低溫槽
- 8. 恒溫恒濕
- 9. 培養(yǎng)箱
- 10. 培養(yǎng)架
- 11. 人工氣候箱
- 12. 水浴、油浴、金屬浴
- 13. 搖床
- 14. 厭氧微需氧細胞培養(yǎng)設(shè)備
- 1. 邊臺
- 2. 刨冰機
- 3. 電熱板
- 4. 輻射檢測
- 5. 干燥箱
- 6. 瓶口分配器
- 7. 水質(zhì)分析類
- 8. 水質(zhì)采樣器
- 9. 實驗臺
- 10. 溫、濕、氣壓、風速、聲音、粉塵類
- 11. 穩(wěn)壓電源（UPS）
- 12. 文件柜
- 13. 移液器
- 14. 制造水、純水、超純水設(shè)備
- 15. 制冰機
- 16. 中央臺
- 17. 真空干燥箱
- 1. 比色計
- 2. 測厚儀
- 3. 光度計
- 4. 光譜儀
- 5. 光化學(xué)反應(yīng)儀
- 6. 電參數(shù)分析儀
- 7. 檢驗分析類儀器
- 8. 瀝青檢測
- 9. 酶標儀洗板機
- 10. 凝膠凈化系統(tǒng)
- 11. 氣質(zhì)聯(lián)用儀
- 12. 氣體發(fā)生裝置
- 13. 水份測定儀
- 14. 色譜類
- 15. 水質(zhì)分析、電化學(xué)儀
- 16. 石油、化工產(chǎn)品分析儀
- 17. 實驗室管理軟件
- 18. 同位素檢測
- 19. 透視設(shè)備
- 20. 旋光儀
- 21. 濁度計
- 22. 折光儀
- 顯微鏡
- 電化學(xué)分析類
- 其他
- 1. 電源
- 2. 光照組培架
- 3. 戶外檢測儀器
- 4. 戶外分析儀器
- 5. IVF工作站配套儀器
- 6. 空氣探測儀器
- 7. 科研氣象站
- 8. 空調(diào)
- 9. 冷卻器
- 10. 配件
- 11. 其他
- 12. 溶液
- 13. 軟件
- 14. 水質(zhì)分析、電化學(xué)儀
- 15. 實驗室系統(tǒng)
- 16. 試劑
- 17. 現(xiàn)場儀表
按專業(yè)實驗室分- 化學(xué)合成
- 乳品類檢測專用儀器
- 細胞工程類
- 種子檢測專用儀器
- 病理設(shè)備
- 1. 乳品類檢測專用儀器
- 1. 細胞分析儀
- 2. 細胞培養(yǎng)用品
- 3. 細胞融合、雜交
- 1. 種子檢測專用儀器
- 層析設(shè)備
- 動物實驗設(shè)備
- 糧油檢測
- 生物類基礎(chǔ)儀器
- 植物土壤檢測
- 1. 動物呼吸機
- 2. 動物固定器
- 3. 仿生消化系統(tǒng)
- 1. 電泳（電源）儀、電泳槽
- 2. 分子雜交
- 3. 基因工程
- 4. PCR儀
- 5. 紫外儀、凝膠成像系統(tǒng)
- 藥物檢測分析
- 地質(zhì)
- 紡織
- 分析儀器
- 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測
- 1. 臭氧濃度分析儀
- 2. 電化學(xué)分析
- 3. 煤質(zhì)分析儀系列
- 4. 石油儀器
- 5. 成分分析儀
- 6. 植物分析儀系統(tǒng)
- 水產(chǎn)品質(zhì)量安全
- 水產(chǎn)技術(shù)推廣
- 水生動物防疫
- 食品檢測實驗室
- 疾病預(yù)防控制中心
- 1. 計數(shù)儀
- 2. 水產(chǎn)品質(zhì)安監(jiān)測
- 3. 水產(chǎn)品檢測試紙
- 4. 水產(chǎn)品檢測藥品
- 1. 快速檢測試劑盒
- 2. 肉類檢測儀器
- 3. 食品安全快速分析儀
- 4. 食品安全檢測箱
- 5. 食品檢測儀器配套設(shè)備
- 6. 食品安全檢測儀器
- 7. 三十合一食品安全檢測儀
- 8. 相關(guān)配置、配件
- 供水、水文監(jiān)測
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暫無數(shù)據(jù)，詳情請致電：18819137158 謝謝！
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醬油核心成分不過關(guān) 氨基酸態(tài)氮檢測儀來把關(guān)
[2018/10/22]
俗話說，生活就是“柴米油鹽醬醋茶”，當然一日三餐的制作幾乎少不了醬油調(diào)味品，其質(zhì)量也與消費者休戚相關(guān)。近日，有地方發(fā)布了醬油產(chǎn)品比較試驗報告，有部分醬油虛標營養(yǎng)成分已引起相關(guān)部門的高度重視，避免消費者買到“假醬油”。而在營養(yǎng)成分氨基酸態(tài)氮含量檢測中，氨基酸態(tài)氮檢測儀發(fā)揮著重要的作用。
筆者獲悉，有些產(chǎn)品標簽上明確標明是釀造醬油，但是實際上衡量釀造醬油品質(zhì)的核心指標——氨基酸態(tài)氮的含量較少，甚至幾乎沒有該成分，例如被檢出氨基酸態(tài)氮含量約為0.25g/100ml，僅為標準要求最低限值的58%，也有氨基酸態(tài)氮含量為0.01g/100ml，僅為標準最低限值的1/4，可以說幾乎沒有醬油核心成分。
業(yè)內(nèi)人士指出，某些調(diào)味品企業(yè)對醬油虛標營養(yǎng)成分，不符合標準GB18186-200《釀造醬油》要求，存在欺騙消費者嫌疑，但并非是醬油本身存在食用安全問題，當然，就虛標營養(yǎng)成分的醬油而言，無疑屬于假冒偽劣產(chǎn)品，企業(yè)儼然是一種違法行為，會受到相應(yīng)的處罰。與此同時，對于其他醬油加工企業(yè)還應(yīng)利用先進的檢測儀器，對氨基酸態(tài)氮的含量進行監(jiān)測，使其含量符合要求，維護好消費者的合法權(quán)益。
一般來說，沒有達到我國釀造醬油標準的要求，氨基酸態(tài)氮的含量較少，都不能稱得上醬油，加之國標規(guī)定醬油的等級是按照氨基酸態(tài)氮含量高低來劃分，就醬油國標要求，特級醬油的氨基酸態(tài)氮含量要求達到0.8g/100ml以上。然而，氨基酸態(tài)氮的含量不是常人所能辨識，無法通過眼看、手摸、鼻聞等檢測，需要企業(yè)或者檢測機構(gòu)利用甲醛法和比色法，以及專業(yè)的儀器進行檢測，比如氨基酸態(tài)氮檢測儀、高效液相色譜儀、氣相色譜儀等。
據(jù)有關(guān)人員介紹，由于醬油加工、運輸、銷售、存儲等過程中，氨基酸態(tài)氮會消耗一部分，糖分或其他成分生成了色素，以及受人員檢測能力水平的影響等等，傳統(tǒng)檢測方法檢測過程中存在一定范圍的誤差，檢測含量可能比出廠前標簽標示的略少，這也在一定程度上要求企業(yè)對氨基酸態(tài)氮含量實際控制要相對高一些，避免醬油出廠后，一些不可控的因素出現(xiàn)氨基酸態(tài)氮含量與標簽標注不符的問題。
換句話說，相比傳統(tǒng)檢測法，氨基酸態(tài)氮檢測儀優(yōu)勢更加突出，能夠快速、定量地檢測醬油中氨基酸態(tài)氮的含量，目前，市面上有10通道、48通道、96通、224通道的氨基酸態(tài)氮檢測儀，滿足用戶多樣化的需求。另外，由于該儀器設(shè)有多通道獨立光源檢測，解決了傳統(tǒng)檢測儀的多個通道共用一個光源造成時間誤差較大的問題，同時又可以獨立操作，單獨計時，避免因操作先后，而采用統(tǒng)一計時導(dǎo)致的誤差，提高氨基酸態(tài)氮檢測的精確率。
據(jù)了解，北京有企業(yè)推出的氨基酸態(tài)氮檢測儀操作簡單、快捷，檢測精準，無需配置標準溶液，只要配套試劑進行校正之后，就可以實現(xiàn)樣品溶液的快速定量檢測。另外，采用特制的LED光源，具有良好的波長重復(fù)性，并且設(shè)有波長自動校準，全面保證氨基酸態(tài)氮含量檢測的準確率，特別適合于工商部門、衛(wèi)生檢疫部門、醬油生產(chǎn)基地、糧油批發(fā)市場、市場快檢室等，防止“假醬油”流入市場。
筆者獲悉，有些產(chǎn)品標簽上明確標明是釀造醬油，但是實際上衡量釀造醬油品質(zhì)的核心指標——氨基酸態(tài)氮的含量較少，甚至幾乎沒有該成分，例如被檢出氨基酸態(tài)氮含量約為0.25g/100ml，僅為標準要求最低限值的58%，也有氨基酸態(tài)氮含量為0.01g/100ml，僅為標準最低限值的1/4，可以說幾乎沒有醬油核心成分。
業(yè)內(nèi)人士指出，某些調(diào)味品企業(yè)對醬油虛標營養(yǎng)成分，不符合標準GB18186-200《釀造醬油》要求，存在欺騙消費者嫌疑，但并非是醬油本身存在食用安全問題，當然，就虛標營養(yǎng)成分的醬油而言，無疑屬于假冒偽劣產(chǎn)品，企業(yè)儼然是一種違法行為，會受到相應(yīng)的處罰。與此同時，對于其他醬油加工企業(yè)還應(yīng)利用先進的檢測儀器，對氨基酸態(tài)氮的含量進行監(jiān)測，使其含量符合要求，維護好消費者的合法權(quán)益。
一般來說，沒有達到我國釀造醬油標準的要求，氨基酸態(tài)氮的含量較少，都不能稱得上醬油，加之國標規(guī)定醬油的等級是按照氨基酸態(tài)氮含量高低來劃分，就醬油國標要求，特級醬油的氨基酸態(tài)氮含量要求達到0.8g/100ml以上。然而，氨基酸態(tài)氮的含量不是常人所能辨識，無法通過眼看、手摸、鼻聞等檢測，需要企業(yè)或者檢測機構(gòu)利用甲醛法和比色法，以及專業(yè)的儀器進行檢測，比如氨基酸態(tài)氮檢測儀、高效液相色譜儀、氣相色譜儀等。
據(jù)有關(guān)人員介紹，由于醬油加工、運輸、銷售、存儲等過程中，氨基酸態(tài)氮會消耗一部分，糖分或其他成分生成了色素，以及受人員檢測能力水平的影響等等，傳統(tǒng)檢測方法檢測過程中存在一定范圍的誤差，檢測含量可能比出廠前標簽標示的略少，這也在一定程度上要求企業(yè)對氨基酸態(tài)氮含量實際控制要相對高一些，避免醬油出廠后，一些不可控的因素出現(xiàn)氨基酸態(tài)氮含量與標簽標注不符的問題。
換句話說，相比傳統(tǒng)檢測法，氨基酸態(tài)氮檢測儀優(yōu)勢更加突出，能夠快速、定量地檢測醬油中氨基酸態(tài)氮的含量，目前，市面上有10通道、48通道、96通、224通道的氨基酸態(tài)氮檢測儀，滿足用戶多樣化的需求。另外，由于該儀器設(shè)有多通道獨立光源檢測，解決了傳統(tǒng)檢測儀的多個通道共用一個光源造成時間誤差較大的問題，同時又可以獨立操作，單獨計時，避免因操作先后，而采用統(tǒng)一計時導(dǎo)致的誤差，提高氨基酸態(tài)氮檢測的精確率。
據(jù)了解，北京有企業(yè)推出的氨基酸態(tài)氮檢測儀操作簡單、快捷，檢測精準，無需配置標準溶液，只要配套試劑進行校正之后，就可以實現(xiàn)樣品溶液的快速定量檢測。另外，采用特制的LED光源，具有良好的波長重復(fù)性，并且設(shè)有波長自動校準，全面保證氨基酸態(tài)氮含量檢測的準確率，特別適合于工商部門、衛(wèi)生檢疫部門、醬油生產(chǎn)基地、糧油批發(fā)市場、市場快檢室等，防止“假醬油”流入市場。
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